《食全食美》栏目是北京电视台的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来,深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。2006年起节目定位走百姓路线,年终平均收视率在全国同类节目中居首位。2007年,节目在原有的基础上,适时地加入了健康美食食全食美理念,节目中除了继续挖掘民间厨艺高手,展示其拿手私家菜。同时,又有资深营养师现场烹制简单易学,适用于家庭的健康主打菜,并对私家菜进行科学合理的点评,目的就是为了引导百姓健康饮食,增加节目的含金量。
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